This is how I clean Arctic Grayling and cook them up over the fire. I'm using my Commercial Series Fillet Knife by Cold Steel to get the job done here. The same technique works with smaller Whitefish such as Mountain Whitefish, Char and Trout too. Check out the full video here ---> https://www.youtube.com/watch?v=fMLAJ_b3dXM&t=2424s #ad Cold Steel HUNT Williams Lures #williamsspoons | Jim Baird - Adventurer
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