Saee Koranne - Khandekar on Instagram: "Pressure Cooker Marmalade This small batch marmalade comes together in less than half the time taken to make a traditional one, and the method can be used for any kind of orange; not just mandarins. Ingredients: 6 mandarins 1.5 cups of sugar (more or less as required) Juice from large lime 1 cup water 30 ml clear vodka (optional) Method: First, place a ceramic or glass saucer in the freezer. Halve the mandarins into hemispheres and place in a pressure cook
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